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春・夏のレシピ 秋・冬のレシピ

ちくわと小松菜の煮びたし

投稿日:2012年11月30日 更新日:

 

農家さんから、今月は小松菜が沢山届きました!手作りめんつゆを作った時に出た昆布、椎茸と、新たにちくわを加えて煮びたしにしました。

 

小松菜の煮びたし

 

★春・秋~初冬レシピです。小松菜がおいしい季節。さっぱりヘルシーな煮びたしは、おかず、おつまみにも♪

 

◆材料(2人分)

小松菜 4房

戻し椎茸(料理に使った残りで良いです) 2枚

戻し昆布(料理に使った残りで良いです) 10cm×10cm

ちくわ 1本

手作りめんつゆ(レシピ ID:1667708) 大2~3

 

◆作り方

1、小さな鍋に、食べやすい大きさに切った椎茸・昆布・ちくわ、茹でた小松菜を全て入れ、めんつゆをかけてひと煮立ち。

2、火をとめ、味がしみ込むまでおいておく。頂く時に少しかつお節をかけてもおいしいです。

 

◆ポイント・コツ

特になし!とにかく簡単です。

 

 


-春・夏のレシピ, 秋・冬のレシピ

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