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日々の食事メニュー♪

ダイエット 食事 メニュー :友人ファミリーと味噌作り。おむすびランチ ひじきの煮物、里芋フライ、大豆から揚げ 他

投稿日:2013年2月25日 更新日:

今日は、中高時代の友人ファミリーと味噌作り大会!

小さい頃から母と一緒に味噌作りをしていて、今年は20年目。
この数年は友達にも声をかけて、10世帯が毎年、自家製味噌を作っています。
素材も、無肥料無農薬の大豆に、天然の麹菌が作り出した米麹を使うので、味、香りともに秀逸。
三人暮らしだと毎日味噌汁飲んでも、手作り味噌なら一年分で2千円ちょっと。美味しくて安全で安いの三拍子、最高です。

味噌作りの行程で、大豆をミンサーでつぶして子供たち、がんばったのでお腹ペコペコ。
途中のお休みに、おむすびランチ♪
午後の部も頑張るぞー!

今日のメニュー

◾ひじきの煮物
◾人参のきんぴら
◾里芋フライ
◾塩ゴマおむすび
◾具沢山味噌汁
◾大豆の唐揚げ
◾さつまいもサラダ
◾焼いただけ油揚げ

人参きんぴらと、里芋フライが子供達に大人気!
里芋フライはポテトフライみたいなもんで、茹でて皮をむいた里芋に水溶き小麦粉、パン粉をつけて揚げたもの。里芋嫌いな女の子も、パクパク食べてくれましたヽ(^o^)丿

 

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