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日々の食事メニュー♪

ダイエット中の食事 メニュー チキンのオーブン焼き♪ オイスター&マヨネーズソース、冷やしピラフ

投稿日:2016年7月15日 更新日:

ダイエット中の夕飯メニューです♪

★グリルチキン×オイスターマヨネーズソース ローストズッキーニ&パプリカ&ミニトマト、サニーレタス

★緑黄野菜のゴロゴロサラダ

★玉ねぎとキノコのスープ

★炊飯器で炊いたピラフ


今日のメインはチキン。味をしみこませてオーブンで野菜と一緒に焼く、という、手がかからないのにだいぶ美味しい王道パターンが多いのですが、いつもは大体、塩麹とか味噌とか塗り込んで焼きます。塩麹だけでも美味しいし、塩麹×ニンニク、塩麹×カレー粉、塩麹×塩胡椒 などなど、応用もきくので塩麹ブームのおかげでレパートリーも増えて大助かりです♪

今日はたまには違うことをしよう〜と、冷蔵庫にあったオイスターソースとマヨネーズとニンニクを塗り込んで、ズッキーニやトマト、パプリカと一緒に焼いたら…なんだこれ、激ウマじゃないかあ!

(後日、脂肪分の少ない鶏むね肉や、ササミでも試しましたが美味しくできました。)

サラダがすすみます。ついでにご飯もすすみます(笑)

この日の炭水化物は、炊飯器で炊いた簡単ピラフ。野菜と白ワイン、野菜コンソメ、塩胡椒入れて炊いただけでピラフ完成〜 コテコテにしたければ仕上げにバター入れてもいいかもですが、一応ダイエット中なのでそこまではやめておきました^^;

 

冷やして食べたのでカロリー半分〜♪


-日々の食事メニュー♪

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