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日々の食事メニュー♪

ダイエット中の食事メニュー×三食 今日は冷製パスタ。

投稿日:2016年8月7日 更新日:

おはようございます!

昨日の1日飯をアップできなかったので今頃書きますね~^^;

今日も暑くてお昼はなんとなくお米を食べる気になれず、あっさりさっぱり冷製パスタにしました。

とはいえ、朝も夜もご飯で挟みましたけどね!(笑)

メニューはこちら↓

★朝: じゃこ飯、モロヘイヤのお浸し、味噌汁

★昼: トマトとナスの冷製パスタ

★夕:

・おいなりさん

・蒸しナス

・塩キュウリ

・家庭菜園の十六ささげと油揚げの煮物

・家庭菜園の新じゃがのフライ

 

トマトとナスとバジルの冷製パスタ
 

写真はお昼ご飯の冷製パスタです。

やっぱり暑いと冷たいものが食べたくなりますね~

冷製パスタは一昨年ぐらいからハマりだして色々挑戦中ですが、今日はいたってシンプルな具♪

細かく刻んだニンニクをフライパンにたっぷりめのオリーブオイルに浸しておき、弱火で火を通し、香りが出てきたら湯むきしたトマト、さっと油通ししたナスを入れ、塩コショウで味付け。冷蔵庫で冷やして、茹でたパスタに絡めて醤油少々で味を調えたら出来上がり♪シソやバジルがあっても尚おいしいですよ。

 

 

 

 


-日々の食事メニュー♪

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